Zuckerrohrmelasse fällt bei der Zuckerherstellung an. Alles Gute, was im weißen Zucker fehlt, steckt in der Melasse. Mineralstoffe, komplexe Kohlenhydrate und Aminosäuren. Zuckerrübenmelasse ist nicht so gut geeignet, weil sie basisch ist mit pH = 8,4 und damit das EM nicht so sauer und stabil wird.

Unsere ZR-Rohmelasse ist durch den niedrigen Wassergehalt eigentlich ewig haltbar wie Honig, deklariert ist meist ein Jahr ab Abfüllung.

Normale Futtermelasse ist verdünnt und damit nicht so haltbar, Melasse aus dem Reformhaus oder Lebensmittelladen ist meist stark gereinigt und enthält kaum die wertvollen bitteren Mineralien. Ein Liter unserer Melasse wiegt ca. 1,4 kg.

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